Madrí, la cerveza británica de nombre castizo que triunfa en los pubs londinenses

Más castizo que el chotis. Con esta apelación se pueden definir miles de conceptos que tienen que ver con el imaginario colectivo madrileño. Sin ir más lejos, la verbena de la Paloma, tan de Zarzuela que hoy se celebra, entraría en esta definición del espíritu de la capital, tan reivindicado de unos años a esta parte. Pero, el chotis no nació ni en Lavapiés ni en la Gran Vía, como canta Agustín Lara en Madrid, Madrid, Madrid. Originado posiblemente en Reino Unido, su nombre deriva del alemán schottisch, relacionado con Escocia. Este baile llegó a España a través de la corte de Isabel II, debutando en el Palacio Real en 1850, y desde entonces, su ritmo no ha dejado de acompañar las verbenas y celebraciones