Madrid se ha reafirmado este lunes como epicentro de la gastronomía europea al acoger la primera edición del Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía, organizado por la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía (ECNG). El foro, que ha reunido a expertos y representantes de toda Europa con el apoyo de la Comunidad de Madrid y la colaboración de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, ha servido para analizar los retos y oportunidades de un sector en plena expansión.
La gastronomía se consolida como motor económico en el I Congreso Europeo de Turismo celebrado en Madrid
