La octava edición de los Premios Chef Balfegó ha coronado al chef Franz-Josef Unterlechner, representante de Alemania, como Chef Balfegó 2025 tras una intensa final celebrada esta mañana en Le Cordon Bleu Madrid. Once chefs europeos —tras la baja de última hora del austríaco Davide Polli por problemas en su vuelo— compitieron en torno al atún rojo de pesca sostenible, protagonista indiscutible del certamen. La entrega de premios tuvo lugar por la tarde en La Estación – Gran Teatro CaixaBank Príncipe Pío, en una gala que reunió a algunos de los nombres más destacados de la gastronomía europea.
Franz-Josef Unterlechner, nuevo Chef Balfegó 2025: el talento europeo conquista Madrid en la gala más internacional del certamen
