El Café Gijón es uno de los restaurantes centenarios de Madrid, pero también un referente cultural y parte esencial del alma de la capital. Por sus mesas han pasado generaciones de escritores y fue escenario de las célebres tertulias literarias de autores como Pío Baroja, Camilo José Cela, Ramón María del Valle Inclán o Gerardo Diego, entre otros. Con más de 127 años de historia desde su fundación en 1888, varios propietarios han dejado su impronta en un local que, a partir de enero, encara una nueva etapa.
El histórico Café Gijón cambia de manos y reabrirá en enero: ‘Conservará la esencia’
