Sin ninguna duda, 2024 es el año de las pizzerías en Madrid. Tras conocer en mayo el ranking 50 Top Pizza Europa 2024 donde dos pizzerías madrileñas aparecían entre las mejores de Europa, ahora en septiembre aterriza en la capital española L’Antica Pizzeria Da Michele, nacida en 1870 en Nápoles, es considerada una de las mejores de Italia. Su acogida en España en 2017 en la ciudad condal fue tan exitosa que ahora prevé abrir su primer local en pleno barrio de Salamanca, en la calle Jorge Juan, 42, según señala en su perfil en redes sociales, que recoge Europa Press. En España también tiene presencia en Badalona e Ibiza.
La firma salió de Nápoles para abrir su primera sucursal en Roma y cuenta con sedes en casi todas las ciudades italianas como Milán, Verona, Palermo, Florencia, Turín, Génova o Como, entre otras. A nivel internacional, las pizzas de Da Michele están presentes en ciudades como Londres, Tokio, Los Ángeles, Dubai, Singapur, Libia, Riad, Manchester, Ámsterdam, Nueva York o Ginebra.
¿Por qué es considerada como la pizzería más famosa del mundo? Porque ha conseguido unir el arte de la cocina con ‘El Séptimo Arte’. La película ‘Come, reza, ama’ que protagoniza Julia Roberts saltó a la fama a esta pizzería que después supo aprovechar el empujón para impulsar su expansión internacional hasta desembarcar ahora en septiembre en Madrid. ‘Deseando probar esta maravilla’ o ‘Qué ganas’ son algunos de los comentarios deseoso de su llegada que acumula la publicación en la que se anuncia su llegada a Madrid.
Ver esta publicación en Instagram
Auténtica pizza napolitana
Da Michele es una de las pizzerías más famosas de Nápoles, cuna de este producto, en la que cada día se dan cita en sus puertas centenares de personas para degustar la auténtica pizza napolitana: elaborada con masa fina, ‘fior di latte’, cocinada en el horno de leña y servida muy caliente.
De esta forma, el reto de Da Michele es trasladar a Madrid la esencia, la fórmula y los mismos productos que la han consolidado como una de las pizzerías más famosas del mundo y de las más premiadas.
