El Roscón de Reyes es una de las tradiciones más queridas y esperadas en España, acompañando a los Reyes Magos el 6 de enero. Su origen se remonta a la antigua Roma, donde se preparaba una tarta redonda en honor al dios Sol para celebrar el solsticio de invierno. Con el paso del tiempo, esta costumbre fue adaptada por los franceses y posteriormente por los españoles, quienes comenzaron a incluir en el interior del roscón una figura y un haba. Este dulce, hecho de masa brioche, está adornado con frutas confitadas que simulan joyas.
La tradición del Roscón de Reyes tiene un profundo significado en la cultura española. Comerlo el día de Reyes no solo representa la culminación de las celebraciones navideñas, sino que también es un momento de reunión familiar. Las pastelerías y supermercados luchan por obtener los roscones de reyes elaborados de mejor calidad para atraer al mayor número de público posible. Una demanda de roscones de la que la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha publicado un informe reciente a modo de guía ciudadana sobre el mejor roscón de reyes y el peor.
Los mejores roscones de reyes y tres conclusiones preocupantes del estudio
A través de un análisis de 15 roscones rellenos de ‘nata’ de venta en el súper, OCU ha revisado su composición, su perfil nutricional y si cumplen las características de un buen roscón de reyes, para así a través de un ranking medir el precio de referencia por envases, peso neto y calidad del producto.
Los roscones del supermercado son más baratos y su calidad no es comparable con la de un buen roscón artesano, pero la accesibilidad prima en muchas familias estas fechas. La evaluación ha podido obtener que solo 4 de los 15 roscones analizados en supermercados superan la media del 60/100.
El mejor roscón es el ofrecido por El Corte Inglés, cuya capacidad de producción y calidad de ingredientes ya conocida no habla de una gran sorpresa como ganador. Se trata de El Obrador de El Corte Inglés con nata, en un precio de referencia de 20 euros el kg. Le sigue en segunda posición La Cestera de Lidl con nata, en un precio de referencia de 12 euros el kg. Y el bronce es para El Horno Real de Dia con nata, con un precio referencia de 11,10 euros el kg.
Como conclusiones del estudio, 9 de los 15 roscones analizados ofrecen un resultado decepcionante y no llegan a una valoración aceptable; la calidad del relleno es determinante, sustituyendo la nata (en su totalidad o parcialmente) algunos roscones por mezclas de grasas vegetales de palma, coco o nabina; y hay roscones que abusan de los aditivos como colorantes, conservantes, emulsionantes y agentes de textura.
¿El peor roscón de reyes?
Con una nota de 24/100 nos encontramos al supermercado Carrefour con su Roscón de Reyes relleno.
Las métricas establecidas para el peor roscón de reyes. / OCU
Un peso neto de 900 gramos y un precio de referencia barato de 8,32 euros por kilogramo y 7,42 euros por envase.
